Kartoffelsuppe mit Salat

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Heute gab es Kartoffelsuppemit Lauch, Möhren, Zwiebeln, Petersilie (frisch vom Balkon geerntet) und Kartoffeln. Wenn ich Parmesan im Kühlschrank habe, dann reibe ich mir ein bisschen was davon über die Kartoffelsuppe.
Im Salat ist Babyspinat, Feldsalat, Salat, Tomaten, Gurke und Frühlingszwiebeln. Das Dressing verfeinere ich mit einem leckeren Feigensenf, scharf und fruchtig 🙂
Die Zutaten sind natürlich alle aus dem Bioladen.

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