Warum vegan nicht automatisch immer gesund ist – Mein Eis-Erlebnis in Cádiz

Zur Zeit Reise ich durch Spanien und das ist mein erstes Mal vegan in Spanien. Es ist definitiv schwieriger als es in Deutschland ist, aber es ist machbar und mit etwas Übung gar nicht so schwer 🙂 Leider ist mir direkt am Anfang etwas wirklich unangenehmes passiert: 

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Bohnen Burger

Dies ist mein Lieblingsrezept für vegetarische Burger:

Geröstete Kürbiskerne

Momentan ist ja Kürbiszeit und die koste ich voll und ganz aus! Doch wohin mit den ganzen Kürbiskernen? 

Selbstgemachte Pizza mit einem Pizzastein

Zu Weihnachten habe ich dem Kert einen Pizzastein geschenkt und wir haben haben damit wohl die beste Pizza unseres Lebens gezaubert. 

Selbstgemachte Nudeln mit Avocadopesto

Zum Geburtstag habe ich eine Nudelmaschine geschenkt bekommen und ich bin ziemlich begeistert! Bis ich das richtige Mischverhältnis zwischen Wasser, Mehl und Hartweizengrieß herausgefunden habe, hat es etwas gedauert, aber es hat schlussendlich funktioniert! 

Café Maingold, Frankfurt

Vor kurzem bin ich auf das Café Maingold gestoßen, an dem ich schon so oft vorbeigefahren bin, mich aber noch nie reingesetzt habe, obwohl es so gemütlich aussieht. Jetzt bin ich dazu gekommen und bin dort auf Bio gestoßen.

Bratapfel

Quinoa-weiße Bohnen-Gemüseallerleicurry

Indisches Auberginencurry

Punt de Sabor, Valencia

Punt de Sabor in Valencia verkauft hauptsächlich Obst und Gemüse.